Descripción
Miss Tela Moscatel
Viñedo y Elaboración
Miss Tela Moscatel es un vino dulce laborado a partir de mosto flor sin someter la uva a presión. Al mosto obtenido se le añade alcohol vínico y el resultado es este magnífico licor de uva moscatel. Se caracteriza por presentar un mayor cuerpo, persistencia e intensidad de una vendimia que recoge todos los aromas y sabores de uvas maduras y sobremaduras con un método de elaboración tradicional.
¿Sabías que…? Con esta etiqueta la bodega quiso rendir homenaje a la antigua tradición artesanal del oficio del arte de la seda valenciana. Se agradece la colaboración de VIVES Y MARÍ Fábrica de Tejidos.
Ficha Técnica
Bodega: Bodegas Arráez
Marca: Miss Tela
D.O.: Valencia
Tipo: Vino dulce
Grado: 15% vol.
Variedad: 100% Moscatel de Alejandría
Capacidad: 75 cl
Sulfitos: Sí
Cata y Maridaje
Vista: De color ámbar con tonos tostados.
Nariz: Fino y elegante con marcadas notas cítricas que recuerdan a la piel de naranja y a las flores de azahar.
Boca: Su equilibrada acidez le otorga un paso de boca suavemente fresco y agradable, moderamente dulce con profusión de registros florales por vía retronasal.
Maridaje: Perfecto con aperitivos, foie y quesos azules. Ideal para consumir con dulces, postres o turrón.
Temperatura de servicio: Entre 7-10 ºC.
La Bodega
Bodegas Arráez está situada en la Font de la Figuera, provincia de Valencia. Fue construida sobre tres antiguas bodegas de viticultores particulares. Emplazada en un entorno privilegiado, el paraje natural de Terres Dels Alforins, se ha ido reformando y adaptando a las nuevas técnicas de elaboración y envasado con el paso del tiempo. Actualmente dispone de unas modernas naves de elaboración, una línea de embotellado equipada con las últimas tecnologías y una sala de crianza de vinos de alta calidad.
Toni Arráez Calabuig, director desde 2007, ha supuesto toda una revolución aportando su personalidad y visión del vino de corte moderno, gamberro y actual, sin perder la esencia que aporta la zona en la que se elaboran, y la larga tradición de la familia.
A lo largo de sus 67 años de historia, esta bodega ha sido capitaneada por tres generaciones de Arráez que supieron leer las necesidades de la sociedad a la que pertenecieron. El abuelo de Toni, Antonio Arráez Garrigós, tuvo la genial idea de hacer una bodega en 1950. Comenzó la comercialización de sus vinos tanto a granel como embotellados gracias a la incorporación de nuevas técnicas enológicas, vitícolas y comerciales.
En 1980 llegó la industrialización e internacionalización de la empresa de la mano de Don Antonio Arráez Ibanco. De esta etapa destacamos el gran crecimiento de la exportación, llegando a máximos históricos, así como, el crecimiento exponencial de la plantilla.
Los viñedos se encuentran a 90 kilómetros del mar Mediterráneo y a unos 600-800 metros de altitud entre 2 valles cuya orientación genera un microclima Mediterráneo-Continental que junto a los suelos pobres forman un binomio perfecto para el cultivo de uvas de calidad.
Valoraciones
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